Convenience Food – was ist das genau?
Je nach dem Grad der „Convenience“ unterscheidet man verschiedene Fertigungsgrade: Küchenfertige Produkte z.B. Schweineschnitzel. Sie können ohne besondere Vorbereitungszeiten zubereitet und noch verfeinert werden. Die Zerlegung entfällt. Garfertige Produkte, z.B. in Teilstücke zerlegte, bereits fertig gewürzte oder marinierte oder panierte…
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